Ingrédients:
* uf 1pc
*Lait 1 sachet
*Un peu de sucre
Méthodes/Étapes：
1.Si la portion est pour une personne, un seul œuf et un demi-sac de lait sont nécessaires. Prenez un récipient autre qu'une assiette similaire, et une petite casserole qui peut faire bouillir le lait.
2. Pour expliquer le principe, le pudding peut être solidifié car le blanc d'œuf est à l'intérieur, il ne faut donc pas rajouter trop de lait. Le récipient doit de préférence pouvoir aller dans un four à micro-ondes ou une casserole.
La première étape consiste à battre les œufs avec le moins de bulles possible, si vous avez un fouet à la maison, il est préférable, sinon, juste des baguettes.
Étape 2 : Versez un demi-sac de lait dans une petite casserole, allumez à feu doux, ne faites pas bouillir le lait, ajoutez un peu de sucre (selon les goûts personnels), remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu, éteignez le feu. Réserver au frais.
Étape 3 : Placez les œufs battus dans le récipient de pudding, puis versez le lait refroidi, lentement, dans le mélange d'œufs, en remuant pendant que vous versez.
Étape 4, pour bien mélanger, le liquide doit être jaune clair, s'il y a trop d'œufs et trop peu de lait, il apparaîtra jaune terreux
Étape 5 : placez le récipient avec le mélange d'œufs et de lait dans le four ou le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur à feu doux pendant 10 à 15 minutes, il se solidifiera lentement.
Étape 6, si vous voulez faire du caramel, c'est's facile, ajoutez le sucre dans un nouveau récipient, ajoutez un peu d'eau, allumez à feu doux jusqu'à ce que le sucre se réduit en un sucre très épais, versez-le sur le pudding et que'c'est tout ..
Remarque : lorsque vous faites cuire le pudding à la vapeur, n'allumez pas un feu vif ou il ne se solidifiera pas. Lorsque vous faites mijoter le caramel, ne remuez pas le sucre avec une cuillère, il suffit de secouer la poêle d'avant en arrière.
