Comment congeler de la gelée
La gelée est un excellent moyen de la conserver, car elle ne se conserve pas très longtemps au réfrigérateur. Si vous avez préparé une gelée maison, c'est une bonne idée de mettre de côté le lot que vous avez l'intention de congeler tout de suite, afin que vous n'ayez pas à vous soucier de le séparer.
Voici les étapes à suivre pour congeler la gelée :
1.Transfert dans un conteneur
Transférez votre gelée dans un récipient adapté au congélateur. Une boîte Tupperware est parfaite. Lorsque vous placez votre gelée dans le récipient, assurez-vous de laisser suffisamment d'espace pour qu'une expansion ait lieu dans le congélateur. Environ un demi-pouce devrait être assez d'espace.2. Sceau et étiquette
Fixez le couvercle sur le dessus de votre contenant et étiquetez son contenu. Écrivez la date du jour, ainsi que sa date de péremption. N'oubliez pas que la gelée peut être congelée pendant environ six mois.3.Placez soigneusement dans le congélateur
Vous devez vous assurer de placer votre gelée sur une surface plane dans le congélateur. S'il se couche de biais, vous aurez un désordre déséquilibré lorsque vous viendrez le décongeler ! Cette étape est particulièrement importante si votre gelée congelée a des couches.