Maintenant que vous savez comment la congeler, nous avons nos 3 meilleurs conseils que nous vous recommandons fortement de suivre lors de la congélation de la gelée pour obtenir les meilleurs résultats :
Laisser la gelée prendre– Vous devez attendre que votre gelée soit complètement prise avant de la placer au congélateur. En effet, une congélation prématurée l'empêchera de prendre complètement. Les gens pensent souvent à tort que placer de la gelée au congélateur accélérera automatiquement son temps de prise.
Tenir compte du contenu alcoolique– Gardez à l'esprit qu'une gelée à forte teneur en alcool prendra beaucoup plus de temps à prendre qu'une gelée sans alcool. Il en va de même pour la gelée qui contient du jus de fruits, car les enzymes peuvent empêcher la pectine de lier la gelée ensemble. Donc, si vous avez utilisé l'un ou l'autre dans votre mélange de gelée maison, assurez-vous qu'il est complètement pris avant de le congeler.
Congeler en glaçons– Pour quelque chose d'un peu différent, vous pouvez congeler la gelée dans un bac à glaçons. Cela vous donnera des cubes de gelée parfaits une fois décongelés et peut faire une option de dessert attrayante lorsque vous accueillez des invités!
